Über uns

Ablauf:
 Zuerst kommt die Kontaktaufnahme mit euch. Wir besprechen eure Wünsche, die Machbarkeit, machen Vorschläge, besprechen die Kosten für euer Wunschmenü  und eine Terminabsprache. Zum vereinbarten Termin kommen wir ca. 4- 5 Stunden vor Beginn der Feier zu euch, um aufzubauen. Wenn möglich besichtigen wir einige Tage vorher eure Location um eventuelle Probleme auszuschließen oder zu beheben. Stichwort Platzbedarf, Regenschutz, etc...
Wir bringen alles Nötige zum Grillen nach Bedarf mit. Die erforderlichen Grills, hochwertiges Einweg-Palmblatt "Geschirr", Besteck und natürlich die Lebensmittel.
Nach dem Essen packen wir in Ruhe alles wieder ein und lassen euch zufrieden und satt weiterfeiern.
Was sie bekommen:
Auf jeden Fall, egal was sie sich wünschen, nichts von der Stange, nichts Veganes und nichts Kalorienarmes. Naja, vielleicht ein bisschen.
Wir verwenden ausschließlich hochwertige Lebensmittel und Gewürze. Kambodschanischen Pfeffer (handgepflückt und in der Sonne getrocknet), Piment d`Espelette (ein weltweit einzigartiges, fruchtiges Chili), Persisches Blausalz, Utah Steinsalz, grünes Gewürzpaprika aus Serbien und und und.....
Bei Rind machen wir keine Kompromisse. Auf den Grill kommt nur Black Angus U.S. Beef  von "Greater Omaha".
Bei Schwein, entweder "Duke of Berkshire", "Duroc" oder "Cerdò Ibericò". Das weltberühmte, eichelgefütterte, nussige Schwein aus Spanien. Jahrelang haben wir das heimische Mangalica Schwein verwendet. Leider ist Mangalica immer schwerer zu bekommen und wenn, dann nicht in ausreichender Menge. Schade!
Natürlich alles etwas teurer, aber unvergleichlich in Qualität und Geschmack!
Wir kochen unsere BBQ Saucen selbst und stellen unsere Gewürzmischungen aus den besten Einzelgewürzen selbst her.

Was sie NICHT bekommen:

• Wir grillen nicht Vegan
  
• Wir verkaufen keine Getränke
• Wir vermieten keine Zelte
  
• Wir bringen keine Biergarnituren mit
• Wir bedienen nicht (Buffet)

Was wir für den Anfang bieten:
Ein unverbindliches Angebot, aus dem unsere Leistungen hervorgehen. Das abgesprochene Menü, oder ein Menüvorschlag von uns.
Die exakten Lebensmittelmengen, nach dem Gastronomieschlüssel berechnet.
Natürlich könnt ihr die Mengen nach eurem Geschmack anpassen.

Beispiel:
Gäste 40 Personen
Menü:

Bratwurstpralinen vom Spieß (60 Bratwürste), mit BBQ Sauerkraut (4 Kg BBQ Sauerkraut), Senfsauce und Baguette
Glasierte Hähnchenkeulen (60 Hähnchenkeulen) aus dem Smoker
BBQ Schupfnudeln - 5 Kg BBQ Schupfnudeln.
usw.
Alles transparent und fair.